Alguns podem achar que é besteira e muito fácil essa receita, mas é uma mão na roda para quem não tem muito tempo ou gosta de uma comidinha com gosto de mãe.Lá em Minas é assim que se faz, minha vó já fazia deste jeito e minha mãe me ensinou. O melhor é passar no moedor de carne ou processador, mas quem quiser pode bater no liquidificador, eu acho que fica muito fininho, mas tem gente que gosta.Uso pouco sal para poder colocar o quanto eu queira de tempero e não salgue demais. Então vamos lá: duas cabeças de cebola grandes, três cabeças de alho, dois maços grandes de cheiro verde (salsinha e cebolinha verde), sal (uso mais ou menos uma colher de chá bem cheia ou uma de sopa rasa), óleo (umas 2 colheres de sopa). Esta é a base da receita e da um vidro de 500 grs. mais ou menos.Você pode, agora, colocar o que lhe agradar e fazer um vidro diferente do outro, pimenta vermelha, orégano, coloral, louro, pimenta do reino, manjericão, coentro, cominho etc.Use sua imaginação e faça diversos temperos diferentes e tenha sempre uma comida diferenciada. Beijos a todos...
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